27 févr. 2013

Pour contenter ton homme, fais des cookies!




T'as certainement déjà dû entendre qu'on tient un homme par son estomac et par autre chose, je te laisse deviner de quelle chose je parle ;-)

Aujourd'hui, je vais te donner une petite recette pour que l'estomac du chéri crie de plaisir. Oui, crois-moi, il t'en remerciera! Bon peut-être pas ses poignées d'amour par contre.

Pour faire des cookies tout ce qu'il y a de plus basique mais tellement tellement meilleurs que ceux vendus en grandes surfaces, il te faut:

- 180 gr de farine,
- 100 gr de cassonade,
- 1 oeuf,
- 1 sachet de sucre vanillé,
- 100 gr de beurre à température ambiante,
- 150 gr de pépites de chocolat ou de chocolat noir concassé,
- 1 cuillère à café de levure chimique,
- 1 pincée de sel.


Temps de préparation: 15 minutes.
Temps de cuisson: 10 à 12 minutes.
Nombre de cookies: 11-12 (selon le diamètre voulu).

La recette:


Préchauffez le four à 180 °C.

Dans un plat, crémez ensemble le beurre, la cassonade, le sucre vanillé et la pincée de sel. Perso, je mélange avec une fourchette.


Ajoutez l'oeuf et bien mélanger. A ce stade, je passe au fouet.


Incorporez la farine et la levure, puis les pépites de chocolat. Je trouve plus simple d'utiliser des pépites, cela prend moins de temps. Vous pouvez couper des tablettes de chocolat en petits morceaux mais ça prend un temps de fou.



Vous allez obtenir une belle boule de pâte à cookies qu'il ne faut pas trop travailler. 


Sur une plaque munie d'un papier cuisson, déposez des boules de pâte à l'aide d'une cuillère à soupe ou à glace. J'utilise la cuillère à soupe et je forme des petites boules sur la plaque à l'aide de mes doigts. Ca ne doit pas être parfait, à la cuisson les cookies deviendront ronds tout seuls.
Quand les boules sont faites, aplatissez-les légèrement avec la paume de la main.
Enfournez vos cookies et laissez cuire pendant 10 à 12 minutes à 180 °C (le temps de cuisson dépend de votre four, moi je laisse 12 minutes).


Une fois les cookies cuits, disposez les sur une grille et laissez refroidir.


Attention!: Les cookies doivent être très mous à la sortie du four. Il durciront en refroidissant. Pas de panique donc!

Pour la conservation, je n'ai pas testé plus de 2 jours. Au 2ème jour, ils étaient toujours bien moelleux. Pour les conserver, je les dispose dans une boite hermétique.

Voici le diamètre de mes cookies, j'en obtiens entre 11 et 12 comme ça


T'en veux un?


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